Etkinliğin açıklama metni:
Türkiye’nin dört bir yanından benzersiz lezzetler sunan bağları bir araya getiren ve bağ bozumu sezonunu kutlayan Büyük Efes Bağ Bozumu Festivali, 7. kez düzenleniyor!
Gustobar iş birliğiyle yemyeşil bahçemizde gerçekleşecek festivalde; bağ kültürünü keşfedeceğiniz tadımlar, atölyeler zengin büfeler ve DJ performansları eşliğinde birbirinden keyifli anlar sizi bekliyor.
Etkinlik Programı:
10 Ekim Cumartesi (16:00-22:00)
16:00 Kapı Açılışı ve Tadım Rotası Başlangıcı
16:30-18:30 Tadım & Atölye Programları
16:30-17:15 Alp Açık ile “Alaşehir Teruarı: Nebbiolo” Atölyesi
17.30–18.15 Alp Açık ile “ Tadım Jargonu Nedir? “ Atölyesi
18:00- 21:00 – Büfe Açılışı
20:00 – 22:00 – DJ Mert Performansı
11 Ekim Pazar (15:00-21:00)
15:00 Kapı Açılışı ve Tadım Rotası Başlangıcı
16:30- 19:30 Tadım & Atölye Programları
16:30-17:15 Evren Evrim Kalkan ile “Bağdan Sofraya: Uyumun Sırları “ Atölyesi
17:30-18:15 Evren Evrim Kalkan ile “ Üzümün Dili: Tadım 101 “ Atölyesi
18:00-21:00 – Büfe Açılışı
20:00-21:00 – DJ Semih Performansı
Atölye Detayları:
Alp Açık ( Wine Experience Consultant ) ile Alaşehir Teruarı: Nebbiolo
“Kralların üzümü, üzümlerin kralı” olarak anılan Nebbiolo’nun Etrüsklerden günümüze uzanan köklü geçmişini ve Alaşehir teruarındaki yolculuğunu keşfedin. Dört farklı stilde üretilen Nebbiolo’nun karakterini, derinliğini ve geleceğini birlikte konuşacağız.
Alp Açık ( Wine Experience Consultant ) ile “ Tadım Jargonu Nedir?
Asidite, tanen ve tatlılık nedir; damakta nasıl anlaşılır? Tadım dünyasının temel kavramlarını sade bir dille ele alırken, tadım sırasında bu özellikleri nasıl ayırt edebileceğinizi ve farklı şarapları nasıl yorumlayabileceğinizi deneyimleyin.
Evren Evrim Kalkan (dipWSET) ile “Bağdan Sofraya: Uyumun Sırları “ Atölyesi
Kadeh ve yemeği buluşturan doğru dengenin ardındaki sırları keşfedin. Asidite, tanen, tatlılık ve gövde gibi temel unsurlardan yola çıkarak farklı lezzetlerle doğru şarap eşleşmelerini deneyimleyin ve kendi damak zevkinize uygun seçimler yapmanın inceliklerini öğrenin.
Evren Evrim Kalkan(dipWSET) “ Üzümün Dili: Tadım 101 “ Atölyesi
Tadımın temel adımlarını görme, koklama ve tatma aşamalarıyla keşfedin. Renk, aroma, asidite, tanen ve gövde gibi temel bileşenleri tanıyarak bir şarabı nasıl değerlendirebileceğinizi uygulamalı tadım eşliğinde öğrenin.
